转眼又到岁末年关，农历己亥猪年即将来临。笔者试将乌猪山、乌猪洲等介绍给读者，交流有趣的福州含“猪”字的地名文化。

乌猪山

乌猪岩——远近高低不相同

　　乌猪山在马尾区闽安村的后山，山上有巨岩酷似长着黑色皮毛的猪，故称“乌猪山”，其岩石亦称“乌猪岩”或“乌猪石”。

　　《海滨大事记》记载：“嘉靖三十六年（1557），倭寇自闽县琯头登岸，就据为巢，沿途焚掠，犯闽安镇，迫省城。直到戚继光前来后五年，在此垒石筑寨。倭患遂绝。”

　　闽安镇筑有四座城寨，分别是乌猪寨、高山寨、登高寨和松门水寨。值得一提的是乌猪寨，雄奇险峻，为花岗岩结构。寨墙高25米，厚11米，方围18500平方米，设东、西、南、北四扇拱门，气势雄伟，因附近有岩石似乌猪，故称“乌猪寨”。

　　清光绪十年（1884），中法马江海战时，闽安镇的陈明良率领数百名乡亲，先是隐蔽在“乌猪寨”里，后见法国兵在村里横行霸道，忍无可忍，纷纷冲出寨墙，将敌兵杀得人仰马翻。

乌猪洲

　　乌猪洲又称“乌猪行”，因洲形像“猪”，故称。它位于闽江口五虎门内，琅岐岛东北面，壶江村西北面。古时，设有码头，称“乌猪码头”。

　　相传，元时，“乌猪”未成洲。某日，福州发生地震，长乐梅花海面上有一个叫“日庄”的岛屿沉到海里去，而在梅花北面的闽江口“海门”之内，却慢慢浮起一个岛屿。这个岛屿就是现在的“壶江”，所以“壶江”俗称“浮江”，至今还流传有“沉日庄，浮壶江”的民谚。据说，“乌猪洲”是当年与“壶江”一起浮起来的。

　　民间传说，明初开国皇帝朱元璋挥师南下，过五虎门，入闽江口，忽然头疼难当。他见前面有洲横江，问：“这是什么地方？”部下答曰：“刚过五虎门，前面是乌猪洲。”原来，朱元璋是“猪精”转世。猪最怕老虎，因此过五虎门时，就头疼起来。好在前面就是“乌猪洲”，他连忙喝道：“不怕不怕！既是乌猪洲，便是朕的家山。速速靠泊！”于是，一个庞大的船队，便泊在乌猪洲上休息。不久，月亮升起，船队正要起航。部下来报：“前面有南北龟，昼分夜合。”朱元璋提剑喝道：“朕到福建替天行道，如何阻止？速速南龟归南，北龟归北！”遂立皇帝的金牌。果然，南龟、北龟自此不敢“苟合”。南龟、北龟就是现在的“南龟屿”和“北龟屿”。“金牌”就是现在琅岐岛凤窝村的金牌山。

　　其实，朱元璋没有到过福州。当时挥师南下的是朱元璋手下的大将，叫汤和。汤和不走“北港”。北港的江面窄，暗礁遍布，易守难攻。所以，他走的是“南港”，“拿公拿婆”指引，把“不留一人”改为“不杀一人”，顺风顺水到了现在台江区的“洪武道”上岸，攻取福州城。又传，明代倭乱有敌情时，乌猪与附近的白犬皆狂吠报警，“功德无量”。

　　闽江下游自西峡江东折至琅岐岛，被辟为南北二港。北港者便是“乌猪航道”，经壶江、川石至闽江口的“五虎门”入海，即所谓“海门”也。

乌猪寺，因寺后巨石状如猪而得名。

“母猪护崽”

　　“母猪护崽”在仓山区城门镇城门山的鳌顶峰，由一块大石头和几块小石头组成，呈蘑菇状，据说从天上飞来，又称“飞来石”。有趣的是，只要用力推大石头，它便会晃动，亦称“风动石”。

　　更有趣的是，那会晃动的大石头像一只大母猪，几块小石头垫在它的下面，像是一群小猪崽，因此有了“母猪护崽”的奇特景观。其中一只小猪崽正面高80厘米、宽130厘米，刻有摩崖造像，分别是地藏王菩萨、泗洲文佛等，两侧分别刻“绍兴壬午梁泉造”“元丰五年夏月初十日”，1986年被列为区级文物保护单位。

　　《闽县乡土志》载：“山巅有飞来石，大数丈，高数尺，离地数寸，数小石若卵支其下，默推则动；或预语往推，虽百数十人，其力弗动。”

猪蹄亭

　　猪蹄亭在北峰长箕岭萌鹅厝（今晋安寿山乡岭头村），为宋代福州西驿路必经之地。

　　《榕城考古略》记载：“（聚齐亭）俗呼猪蹄亭，为大湖县丞所辖，诸乡入省总路。春夏之交，笋市最盛。”笋市繁荣时期，各乡贩笋客商皆聚齐于亭，然后下山口，防止土匪或野兽的侵袭，故称“聚齐亭”。后因谐音，改称“猪蹄亭”，其山也称“猪蹄峰”。猪蹄亭已圮，唯留“猪蹄峰”。

豪猪弄

　　豪猪弄又称“何猪弄”等，在鼓楼区安泰街道羊肉弄之南，这里是回族聚居的地方。回民不吃猪肉，所以“弄”里只卖羊肉，称“羊肉弄”。

　　但是，“豪猪”不是“猪”。从体型的大小到毛色的差异，以及生活习性等，一点都不像“猪”，所以不列入回民“禁食”之列。因此，可以摆摊设铺，集中在这里买卖豪猪，故称“豪猪弄”。以后，经“雅化”，改为“学士弄”。

宰猪弄与猪牙弄

　　宰猪弄在今台江区后田街和新闽街中间。宰猪弄，东西走向，曾称“学军一弄”，地近洪武道，通闽江，便于洗涤和运输。当地过去有宰猪的作坊，因此称“宰猪弄”。

　　猪牙弄，也在台江区，在田埂下与桐街之间，南北走向，接玉环路。猪牙弄也曾称“新光三弄”。“牙”者，市场也，又称“牙行”，以批发商品为主。它不同于作坊，主要批发猪崽，因此称“猪牙弄”。（林国清 林荫侬）