唐
武德六年（623），蜡面茶已成为贡茶。
乾元三年（760）前后，方山露芽茶记载于茶圣陆羽《茶经·八之出》。
元和年间（806—820），翰林学士李肇所著《国史补》记载：“福州茶又称方山露芽，列为贡芽，其品质甚佳”。
唐乾宁四年（897）至五代后唐同光三年（925），王审知治闽期间，犯人被集中到鼓山种新茶种——半岩茶，并由涌泉寺僧人负责监管。
宋
北宋庆历元年（1041），林世程《重修〈闽中记〉》刊行，载：“鼓山半岩茶，色香风味当为闽中第一，不让虎丘、龙井也”。
南宋，施岳《步月·茉莉》记载“古人用此花焙茶”，这是最早关于茉莉花茶的正式记载。
宋末，出现罗源七境堂绿茶。
明
万历四十年（1612）至四十一年（1613），福州知府喻政等人编纂收录茶书的丛书《茶书全集》。
福州所属各县都有产茶，其中以方山茶和鼓山茶最为著名。
清
顺治十四年（1657），福州茶叶开始在法国市场销售。
康熙八年（1669），英国东印度公司开始运福州茶入英。
乾隆年间（1736—1795），鼓山半岩茶发展到鼎盛。
道光二十二年（1842），福州被正式辟为五口通商口岸之一，后发展成为中国茶叶的重要出口口岸。
道光三十年（1850），英国商人康普登来福州营业，收购武夷茶255担（约12750千克）。
咸丰三年（1853），怡和洋行与宝顺洋行加入到福州收购茶叶的行列中。次年琼记等洋行也纷纷进入福州，“在福州抢购茶叶，竞争日剧增”。
是年，因太平天国运动和上海小刀会起义，切断了武夷山通往广州和上海的茶路，清政府允许茶叶从福州出口，各地茶叶经闽海关输往欧美各国，茶叶贸易成为福州出口贸易的支柱。此后，武夷山茶开始经闽江运往福州对外销售，行程一般为8—10天。
咸丰四年（1854），据福州海关统计，出口茶叶13万担（约6500吨），有55艘船（其中英37艘，美14艘）进行运输。是年6月，福州的洋行就增加了7家。
咸丰五年（1855），福州茶叶出口量增至27万担（约13500吨），运输船只猛增到132艘，载重量达51674吨。到福州经营茶叶的外国大商行有5家，茶叶经营量达15739.7千磅（约7140吨）。
咸丰六年（1856），福州茶叶出口量增加到40972.6千磅（约18585吨），专营茶叶贸易的外国货轮有148艘。随后3年，福州茶叶输出额平均为35476.9千磅（约16092吨）。
咸丰八年（1858），长乐黄石村的林天河创办“东昇”号，生产茉莉花茶。
咸丰九年（1859）7月，从福州运出茶叶11293.6千磅（约5123吨）。
咸丰十年（1860），福州港成为世界最大的茶叶港口。至光绪十二年（1886）始终占全国茶叶输
出总量的1/3以上，成为驰名中外的“世界茶港”、中国茶叶外销的重要输出港和转运港。福州成为中国三大茶市之一，茉莉花茶进入机械化生产时代。
咸丰年间（1851—1861），福州茉莉花茶成为贡茶。北京、天津茶厂在福州大量窨制“茉莉花茶”运销西北、东北、华北一带，获利甚丰，使“茉莉花茶”生产迅速发展，并达到顶峰。
同治三年（1864），福州出口的茶叶量分别是：英国43500千磅（约19731吨），澳大利亚8300千磅（约3764吨），美国7000千磅（约3175吨），三者相加数量达58800千磅（约26671吨）。
同治五年（1866），在福州马尾创办福建船政，一部分资金来源于闽海关的茶叶税。
同治六年至光绪二十年（1867—1894），福州港外贸出口茶叶货值占出口总值的80%以上。
同治八年（1869），英国商人John Dodd（约翰·杜德）将2131担（约106吨）乌龙茶首销美国，并加以“福尔摩沙茶”的标记。
同治十一年（1872），俄国商人在福州泛船浦开办第一家以蒸汽机为动力的机械制茶厂——阜昌砖茶厂。宣统二年（1910）阜昌砖茶厂被俄商转卖给中国人。
同治十二年（1873），台湾将滞销的乌龙茶首制包种茶运往福州。
同治年间（1862—1874），中国平均每年出口值为11000万元，其中茶叶出口值为5797万元，占52.7%。福州口岸输出的茶叶价值占全国茶叶的35%—44%，福州仅茶叶出口一项，就占全国出口总值的20%左右。
光绪四年（1878），洪家茶创始人洪天赏开“洪怡和”商号，贩卖福州、台湾等地名茶。
光绪六年（1880），福州茶叶出口量为801110担（约4万吨），价值265万英镑（约4000万元）。
12月11日《申报》记载：“南台地方，为省会精华之区，洋行茶行，密如栉比。”每年茶季一到，国内外茶商纷纷进入福建茶区采办新茶，外销红茶均集中福州分类包装，然后运往欧美，从而形成福州茶市。
光绪十一年（1885），欧阳家族在福州下靛街（今下杭路西端）开设“恒元堂”茅茶帮的“生顺茶栈”，并很快成为福州独树一帜的茶商商号。
是年，“洪怡和”商号改名为“洪怡和”茶庄。
光绪二十二年（1896），福州成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶企业。
光绪二十九年（1903），闽茶展品在日本大阪博览会展出，其中有“蛾眉花香茶一箱”。
清宣统二年（1910），连江县长龙乡的鹿池茶叶在南洋劝业会展出，获出口商品银奖。
中华民国
民国四年（1915），福州马玉记茶、福州第一峰茶分别获得美国巴拿马太平洋万国博览会金奖和银奖。
1917年，福州茶人林景乐、林象团父子东渡台湾，带去福州茉莉花茶的传统制作工艺，同时吸收融合台湾的制茶技术，创办“公馆茶庄”。
民国十四年（1925），何培訚创办何同泰茶行。
民国二十二年（1933），福州茉莉花（茶）产量达到7500吨。
民国三十四年（1945），林象团从台湾回到长乐营前黄石村，开办“东昇茶坊”。
民国三十八年（1949）9月，福州茶厂成立，为国营性质。
中华人民共和国
1950年，中国茶叶公司福州分公司成立，对茶叶市场进行统一管理。
1951年，中国茶叶公司福州分公司改名为中国茶叶公司福建省公司。
1953年，在福州茶厂基础上，何同泰茶行与其他100多家私营茶行合并，成立福建省福州茶厂，为公私合营性质。
1956年，经营茶叶的全行业实现公私合营，福建“茉莉花茶”全部统一归福建省福州茶厂生产与经营。福州茶厂恢复名茶生产的有珍眉绿茶、特级茉莉花茶、雀舌和明前绿、茉莉花茶等。
1956年，苏联茶叶专家到中国考察茶叶，参观福建省福州茶厂。
1961年，全国人大常委会委员长朱德到福建省福州茶厂参观，勉励员工进一步搞好技术革新。
1964年，福州市郊区开始大面积扩种茉莉花，为制茶和香料工业提供原料。
1965年，中国茶叶学会在福州召开全国茶树良种繁育讨论会，并在会上介绍“福建茶树良种繁育推广经验”，会议第一次酝酿提出全国21个传统茶树良种名单，其中福建省占8个。
1979年1月，福建省茶叶学会1978年学术年会在福州召开，全面交流茶叶科技成果。
1984年5月，福建省茶叶学会与福建省中医药研究所在福州联合召开“福建省乌龙茶学术报告会”，提出应关注和研究乌龙茶的药理作用。
1985年2月8日，在福州市第八届人大常委会第十二次会议上，茉莉花被选定为福州市花。
1985年7月，福建科学技术出版社出版《福建茉莉花茶》，由庄任、李维丰、陈彬藩、高朝泉、骆少君编著。
1987年1月，中国首家生产乌龙茶浓缩液的中外合资福建乌龙饮料有限公司在福州成立。该公司由福州制药厂、福建省茶叶进出口公司与日本国东京丸一商事株式会社、株式会社伊藤园合资经营。
1990年，福州茉莉花种植面积增加到10多万亩，花茶加工厂增加到近千家，福州茉莉花茶产量达到8万吨，产品远销40多个国家，产值超过15亿元。
1991年9月，闽侯县举办首届茉莉花节。
1992年9月8日，福州五里亭茶叶批发交易市场正式开市，除进行现货、拍卖、批发、期货交易外，还设立茶叶审评室、合同公证处。
1999年8月2日，福建省茶叶学会与福州市文化局联合举办“茶话春秋”榕城首届茶礼杯茶艺大赛，评选出十佳茶艺队、十佳茶艺小姐。
1999年12月，国内贸易部授予福建省福州茶厂“中华老字号”称号。
2000年4月26—29日，中国茶叶学会、台湾大学食品科学研究所、福建茶叶进出口有限责任公司在福州联合主办“海峡两岸茶叶科技学术研讨会”。
2000年10月，福建省茶叶学会与福州市茶叶协会联合举办第二届“闽茶杯”茉莉花茶鉴评会。
2001年4月，福建省茶叶学会与福州市茶叶协会、福建茶人之家联合举办第三届“闽茶杯”（新世纪绿茶）鉴评会。
2002年4月20日，福建省茶叶学会与福州市茶叶协会联合举办“2002年福建绿茶鉴赏会”。
2002年9月12—15日，2002年中国（福建）国际茶、茶具、茶文化博览会在福州市举办。
2008年1月，“福州茉莉花茶”被国家工商行政管理总局商标局核准为地理标志证明商标，有效期为2008年1月7日至2018年1月6日。
2008年8月，《福建茉莉花茶》一书经厦门大学出版社出版，由杨江帆主编，傅天龙、叶乃兴、陈潜、郑廼辉、孙云参编。
2008年9月17日，由福建省农业厅等主办，福建省茶叶学会协办的“张天福先生百岁华诞庆典”在福州举行，同时成立张天福基金会。
2008年9月19日，福州茶叶协会与福建省茶叶学会、亚洲文化艺术馆发展有限公司联合举行“中国茉莉花茶走向世界座谈会”。
2008年12月，海峡消费报社联合福建农林大学在福州首次发布《福建省茶叶消费调查报告》，并揭晓福建茶叶品牌20强。
2008年，福州市园艺学会成功注册国家地理标志证明商标“福州茉莉花茶”。
2009年4月17日，福州茉莉花茶产业联盟举行成立大会。联盟由35家茉莉花茶生产、销售及科研单位组成。
2009年4月19日，福建首届“全民饮茶日”启动仪式在福州举行。
2009年5月13日，台湾高山茶落户福州南屿海峡两岸农业技术合作中心“台湾名特优植物园”。
2009年6月18—20日，以“海峡茶缘、和谐健康”为主题的“6·18茶叶电子商务交流会暨铁观音茶王赛”在福州举办。
2009年6月19—28日，由《海峡茶道》杂志社主办的“2009海峡两岸红茶‘5+2’系列活动”在福州举行。活动由福建红茶品鉴会、盛典红茶日之台湾红茶讲座和两岸茶人高峰对话3个活动组成。
2009年9月，国家质检总局批准对福州茉莉花茶实施“国家地理标志产品保护”。
2009年10月28日，福建首份茶周刊《泡好茶》在福州首发。
2009年10月30—31日，福建省农业厅在福州举办2009年度福建省名优茶秋季鉴评活动。
2009年11月，农业部通过对福州茉莉花茶实施“国家农产品地理标志保护”。
2009年11月11日，由福州茉莉花茶产业联盟承办的2009年“福州茉莉花茶茶王赛”鉴评活动在仓山区城门镇举办。
2010年3月，福建省地方标准《地理标志产品福州茉莉花茶》正式发布实施。福州茉莉花茶产业联盟成为全国农产品加工示范基地。
2010年10月22—23日，由福州市科学技术协会、福州市农学会主办，福州茉莉花茶产业联盟承办的“2010年福州茉莉花茶传统工艺传承大师暨茉莉花茶茶王赛”在福州开赛，共评出6位福州茉莉花茶工艺传承大师、9位福州茉莉花茶工艺传承人、7个福州茉莉花茶茶王及15个福州茉莉花茶金奖。
2010年11月7日，由中国领导科学研究会、福州市政府等单位联合主办的“茉莉韵·两岸情”2010年北京·海峡两岸福州茉莉花茶文化座谈会在北京全国政协礼堂举行。
2011年4月，福州茉莉花茶在2011中国茶叶区域公用品牌价值评估中位列十强，品牌价值18.27亿元。
2011年4月7日，福州市政府办公厅出台《福州茉莉花茶地理标志产品保护管理细则》。
2011年8月19日，福州海峡茶业交流协会成立。会议选举市政协原副主席吴依殿为会长。
2011年8月26日，福州11家茶企获准使用“福州茉莉花茶地理标志产品”专用标志。
2011年10月24日，2011国际茉莉花茶发源地会议上，国际茶叶委员会授予福州市“世界茉莉花茶发源地”称号。是日，国际茶叶委员会主席迈克尔·巴斯顿和仓山区领导等共同为福州茉莉花茶一条街揭牌，标志着国内首个茉莉花茶的专业市场正式开街。开街揭牌仪式上，中国食品土畜进出口商会授牌“茉莉花茶出口第一街”。该街地处仓山区南江滨（古泛船浦茶叶市场地域），由朝阳路延伸至海峡国际会展中心，总长度约1.3千米。
2011年10月27日，福州海峡茶业交流协会、福州市农学会主办的福州茉莉花茶茶王赛揭晓，从54个参评的品种中选出6个茶王。
2011年12月18日，由福州市政府主办，福州市农业局、福州海峡茶业交流协会承办的“世界茉莉花茶发源地——中国福州，世界名茶——福州茉莉花茶北京新闻发布会”在北京钓鱼台国宾馆举行。
2011年12月，福州茉莉花窨制工艺入选第四批福建省非物质文化遗产名录。
2012年6月，在2012中国农业品牌发展推进会上，福州茉莉花茶获“2011最具影响力中国农产品区域公共品牌”称号，位列全国第11名，茶叶类第4名。
2012年10月11日，世界茉莉花茶文化鼓岭论坛在福州市举行。国际茶叶委员会授予福州茉莉花茶为“世界名茶”。国际茶叶委员会、中国食品土畜进口商会、福州市政府签署三方合作协议，共同打造福州茉莉花茶世界级城市名片。
2012年，福州茉莉花种植与茶文化系统进入中国重要农业文化遗产候选项目名单。
2013年1月10日，福州海峡茶业交流协会主办的“2013福州茶业界迎春茶话会”在福州召开。
2013年5月21日，福州茉莉花种植与茶文化系统入选第一批中国重要农业文化遗产。
2013年11月25日，由福州海峡茶业交流协会主办的福州茉莉花茶茶王赛在福州举行，共有18家企业选送的81个参赛样品参评，评选出针芽形、条形、束形、珠圆形共4个类型的“茶王”。
2013年11月29日—12月1日，由福州市政府、福建省农业厅主办，以“茶香闽域、缘系海西”为主题的首届福州茶产业博览会在福州海峡国际会展中心举行，来自海峡两岸300多家商家参展，总展出面积近2万平方米。茶博会的配套活动，包括中国海峡茶王争霸赛、福建省首届“辉日杯”团队茶艺大赛、福建首届茶席设计大赛、福建最美茶乡优秀摄影作品展等。
2013年12月29日，由福州海峡茶业交流协会主办的“2014福州茶业界迎春茶话会暨福州海峡茶业交流协会年会”在福州大饭店举行。
2013年12月，中国品牌年会上，福州茉莉花茶获“品牌金博奖”。
2014年4月15日，福州茉莉花茶获“2014中国茶叶区域公用品牌价值十强”。
2014年4月25日，《福州市茉莉花茶保护规定》经福州市第十四届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过，于2014年8月1日施行。
2014年4月28—29日，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（Globally Important Agricultura lHeritage Systems，简称GIAHS）指导委员会和科学委员会会议在意大利罗马召开，
福州茉莉花和茶文化系统被正式批准为全球重要农业文化遗产。
2014年7月6日，福州海峡茶叶交流协会与法国勃艮第葡萄园竞选世界遗产协会代表签订《农业文化遗产合作交流备忘录》。
2014年9月中旬，第五届北美茶叶年会暨金牌茶叶比赛在加拿大安大略省尼亚加拉瀑布城举行，“福州茉莉花茶”在众多参赛茶叶中脱颖而出，获金奖，这也是福州茉莉花茶作为原产地茶叶第一次获得的国际性奖项。
2014年9月27日，福州市农业局和福建农林大学合作成立福州茉莉花茶科技与全球重要农业文化遗产联合研究中心，主任杨江帆，首席专家杨江帆、叶乃兴。
2014年10月16日，根据福建省政府《关于提升现代茶产业发展水平六条措施》，福州发布除对标准化生态茶园及茶叶初制加工清洁化改造进行扶持外，还扩大现代茶业项目扶持范围政策，在品牌建设、服务体系建设、市场开拓、可追溯体系建设等方面给予扶持。
2014年10月17日，由福州市总工会主办的“弘扬福州茉莉花茶文化，创造高尚品质美好生活”——2014年福州市茶产业职工技能竞赛在五里亭茶叶市场举行，是福州首次举办茶产业职工技能竞赛。
2014年10月30日，福州市政府与福建省农业厅主办的第二届福州茶产业博览会在福州海峡国际会展中心开幕，展会展出面积超2万平方米，共吸引省内外近300家参展商参展。
2014年11月，福州仓山花茶制作技艺“福州茉莉花茶窨制工艺”被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2014年，罗源“七境茶”、永泰“永泰绿茶”获农业部农产品地理标志保护。
2015年1月，福州市政协组织编纂的《茉莉韵——全球重要文化遗产福州茉莉花茶》由科学出版社正式出版。1月5日，福州市政协、科学出版社在北京联合举办“有福之州·见证海丝”——走进茉莉花茶文化感受全球重要农业文化遗产魅力——《茉莉韵》新书座谈会。
2015年3月9日，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组在福州挂牌成立。
2015年3月20日，2015福建茶界春季茶话会在福州举行。
2015年6月19—22日，福州市茶企亮相北京国际茶业展，福建省福州茶厂的“国宾礼茶”获茉莉花类特别金奖。
2015年7月1日，福州茉莉花茶在“2015年米兰世博会福建日”活动上展出。
2015年11月6—8日，在湖北省赤壁市召开的2015国际茶业大会上，福州茉莉花茶获得“海丝路·功勋茶”奖牌。
（来源：《福州茶志》）
