作者：方杰

　　我国自古就将五月称为“毒月”“恶月”，五月五日称为“恶日”，毒上加毒。这时候，福州气候由初夏转入盛夏，气温渐高，雨水充沛，天气潮湿闷热，各种蚊虫、毒蛇活跃。民间认为在此期间有必要举行祛毒除恶、防病消灾的民俗活动，以求平安度过夏天。

　　福州传统端午节的习俗有很多，民间流传的《五月节诗》里列出了十件必做的事：“采莲鼓咚咚，肚爿替春装；江中龙舟竞，香袋挂衣襟；家家忙裹粽，户户喜悬蒲；祛毒雄黄酒，辟邪五色符；黄烟才放过，又贴午时书。”这十项福州人端午节习俗中，除了包粽子、赛龙舟之外，还有钉菖蒲、挂香包、刺五毒、喝雄黄酒、放黄烟等习俗，凸显了自古以来福州人喜净，重视卫生防疫的好传统。

　　福州谚语云：“清明插柳，端午悬蒲。”五月初一早晨，家家户户在门上钉菖蒲、插艾叶，以驱避瘟疫与毒物的纠缠。人们用红纸环束上菖蒲和艾叶，钉于门上以“驱邪招福”。这是五月节中最重要的习俗之一。据《三山志》记载，除了采蒲艾辟邪外，也有采楝木叶插于门户者，相传可以禁蚊。此俗如今已不多见。到了五月五午时，将挂在门上的菖蒲、艾叶取下，熬成汤给小孩子洗澡，可以防痱、除菌、避五毒，叫做“洗兰汤”，有“一年疫气不侵”的说法。

　　《三山志》记载，旧传，三闾大夫语人：“五色丝，蚊龙所畏。”故旧俗福州在五月五这天，大人小孩悉以五色丝系臂，名“长命缕”“续命缕”，据说可以避蛇，也有辟邪、延年之意，至七月七始解弃之。后来，又从系五彩丝演变出了挂香包、编五彩粽等习俗。香包以五色碎锦作囊，贮茱萸、雄黄、艾叶、冰片、藿香、苍术等药材或其他香料，外形有长方、正方、三角等形状；五彩粽则以五色丝线缠绕纸粽而成，内装樟脑丸。这些端午节手工艺品多出自妈妈、姑姑，或姐姐之手。到了端午节这天，大人给小孩洗完汤、穿上新肚兜、换上夏装之后，就将香包或五彩粽挂在小孩腰间，香气四溢，驱虫辟邪，避瘟防病。

　　闽俗认为，五月五这天，“天地行毒，五毒下降”。关于“五毒”，各地讲法不同，福州专指蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍。为防“五毒”之害，民间流传诸多方法。比如，以红纸印“五毒”图，贴在屋内，并用5根针来刺它们，使“五毒”不能横行；在衣服上绣制、在糕饼上缀“五毒”图案，取驱除之意。现在有刺五毒游戏的，以“五毒”画于飞标板上，让小孩子来飞标投刺五毒。

　　福州人端午节喝雄黄酒由饮菖蒲酒习俗演变而来，菖蒲酒可以起杀菌、保健、防止瘟疫的作用，发展到后期，加了雄黄形成了“雄黄酒”。在端午节这天喝雄黄酒与吃粽子同样重要。人们用喝剩下的酒涂大人的额头、心胸、手、脚等部位，也涂小孩子的额头、耳、鼻，肚脐等处，或者在小孩子额头上写一个“王”字。据说，涂了雄黄酒以后可预防“毒虫所蛰”。

　　古时候受卫生环境所限，人很容易得病，在医疗条件不够好的情况下，人们在五月节除了用菖蒲、艾叶、楝木叶等驱虫外，还会到药铺买成分主要为雄黄的黄烟来熏杀。五月五这天，人们在房内的墙壁、床帐之上、厨房水缸边等地方燃放黄烟，弥漫的黄气，能熏杀躲藏在屋角墙缝的毒蛛恶虫等。

　　除外，福州人还有制午时茶习俗。做好的午时茶也分给邻里乡亲，象征着送健康、送平安之意。端午茶配方独特，用料考究，其成分包括北山楂、正薄荷、正藿香、陈皮、桑叶、鱼腥草等多种药材。端午节喝午时茶，有辟邪禳瘟之效。从中医角度来看，对祛风散寒也有一定的帮助。综上所述，端午节是我们福州人的“卫生防疫节”。

　　《福州晚报》（2022年5月26日 A15版 兰花圃）