每到夏天，将酸酸甜甜的李干入菜，是永泰人所中意的传统烹饪方法。

使用李干与排骨一起制作，能够去除排骨的油腻，有着解渴消暑、增进食欲的作用。一起来看看永泰特色菜品——李干排骨是如何制作的吧！（蓝楚灵 陈玮炜 宋宁宇）