冬至，农历二十四节气之一。旧时，人家在此节日前夜，老小聚在厅堂，围坐案桌搓[[image1]]。用糯米磨浆压至半干搓成丸子，入锅煮熟，捞起粘上糖豆粉便是“[[image2]]”。案桌上放置红桔数粒，红箸一束，纸花一对，泥塑男女孩童(童儿牳)一合，瓶插红色菊花。搓时焚香点烛，小孩用福州方言唱童谣：“搓[[image3]]矢搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟单身哥。依嫂带身喜(怀孕)，爹妈齐欢喜。孩儿段(掉)落脚桶下，依哥马上做郎罢(爸)。”冬至搓[[image4]]含有祈求添丁增福之意。当晚搓的[[image5]]，待翌晨冬至正日当早餐。