一把把老式藤椅、一缕缕茉莉花茶香、一句句福州俗语……旧时，这样温馨的场景常常出现在福州大街小巷的茶摊上。12月15日，已淡出福州百姓视野数十年的传统茶摊在台江区高桥支路一家茶叶店内再现。20名市民在这里免费品茶、闲聊，听方炳桂等几名福州闽都乡学讲习所的民俗研究者漫谈福州传统文化，一些市民还即兴表演起了评话和闽剧，现场充满了“虾油味”。

老福州办起免费茶摊

走进这个茶摊，迎面而来的，除了阵阵茉莉花茶清香外，还有浓郁的“虾油味”——茶摊外飘着一面仿古招牌旗，茶摊里打出的口号是“欢迎你来饮茶、攀讲、啐喘……”这“攀讲”和“啐喘”都来源于福州方言，意思是闲聊、不停地讲。 　　

茶摊的主人是个土生土长的老福州，他是福州茉莉花茶传统品种“狮子头”的第七代工艺继承人翁文峰。翁先生说，他与福州民俗专家方炳桂的一次闲聊让他产生了摆这个茶摊的想法。“当时方老师说，充满‘虾油味’的茶摊文化曾经是榕城一大特色，可惜现在已渐渐消失，希望有人能将这种文化传承下去。” 　　

翁先生支持方炳桂的想法，也想为传承闽都文化出一份力。于是他自掏腰包，花上万元购买了仿古木桌、茶具、藤椅、老式茶杯托等旧时福州茶摊上常见的物品，办起了这个茶摊。茶摊暂定于每周三下午3点到4点半开放，市民可索取赠票入场，免费品尝茉莉花茶和各类小茶点，聆听福州闽都乡学讲习所和于山“聊吧”的老师们漫谈福州传统文化。 　　

民俗专家漫谈传统文化 　　

12月15日是这个茶摊开张的第一天，方炳桂在现场第一个开腔，与来自各行各业的听众谈起了福州传统茶摊文化，聊起了一些有趣的福州民俗，讲了几段福州民间故事，还吟唱了一段福州民谣。 　　

方炳桂介绍，旧时，福州人有“休闲三宝”——书场、茶摊和澡堂。从前福州一些从事拉货、抬轿等体力劳动的平民，午间收工后都喜欢到这些地方休息，那时在白马河沿岸、西门、上渡一带都有不少茶摊。他儿时常和爷爷到茶摊逛，花1角钱就可以坐上大半天，泡上一壶茉莉花茶，慢慢闲聊。“抗战时期，报纸上的消息有限，这些茶摊便成了民间传播前线军事情报的地方，大家到茶摊聊天时最关心的就是‘今天日本鬼子又打到哪里了’、‘要逃到哪里去比较安全’等等。” 　　

方炳桂在茶摊小讲台上讲得热闹，台下众人也听得津津有味，一名女士还为大家即兴表演了评话。80岁的老福州叶永霖说，他已经半个多世纪没见过这种老式茶摊了，感觉很亲切。来自福州一家贸易公司的年轻白领王芬也很喜欢这个茶摊的独特氛围。她说，她是西安人，来福州8年了，对福州传统文化很感兴趣，以后有空会经常光顾这个茶摊。 　　

翁先生说，他计划在今后的每一场茶摊活动中都邀请来自福州闽都乡学讲习所和于山“聊吧”的民俗研究者琢磨一个“攀讲主题”，内容围绕福州传统文化展开。由于茶摊场地较狭小，接待能力有限，市民只能凭票入场，每场限20名听众。入场票均为免费，市民若想索要，可以提前 3~5天拨打电话 0591-88083589预约。

（本文来源：福州晚报）