福州名贵海产贝类珍品。属瓣鳃纲，蛤蜊科。长乐樟港出产的海蚌名闻中外，多用于国宴和接待外宾。其个体较大，其足大如舌，白里透红，肉质脆嫩，味极甘美；它含有人体所需的多种氨基酸，又被人们视为珍贵补品。《本草纲目拾遗》记载：其“润肺脏，益精补阴要药”。民间常把它用作治疗肝肾阴虚、腰膝酸痛、目赤、肺炎、气喘、经痨、耳鸣等病的滋补品。

长乐漳港海蚌场是省内唯一的研究、养殖海蚌的机构，开展人工育苗、暂养、放流工作。但因资金缺乏、环境污染、资源严重受损，产量极少。1992年10月27日，福建省人大颁发《福建省长乐海蚌资源增殖保护区管理规定》，对保护范围、监管部门、禁捕时间、使用《采捕证》、禁止电毒炸、禁止排放污染废弃物以及奖惩办法等作了明确规定，同时废止1985年2月12日制定的《福建省人民政府关于海蚌资源繁殖保护管理的若干规定》；但监管工作亟待加强。