由市委文明办、市卫生局、市旅游局、市工商局、市商贸服务业局联合制定的《福州市宾馆、酒店、饭店等大中型餐饮服务单位剩菜剩饭行为处罚暂行办法》昨天正式施行，宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为将受到处罚，问题严重的餐饮服务单位，工商部门暂不予办理工商年检。

《办法》要求加强对大中型餐饮服务单位落实“不剩菜不剩饭”的督促检查，由文明餐桌监督员每个月进行一次全面暗访检查。对检查中发现的问题，由市创建办发文通报，督促整改。市创建督导组结合每月城区或部门系统测评，对大中型餐饮服务单位进行抽查，第一次抽查问题突出的，予以黄牌警告，第二次抽查问题突出的，予以红牌警告。对红牌警告的餐饮单位，在规定期限内没有认真整改、问题仍然突出的，将作为不文明诚信经营单位在新闻媒体上通报。同时，将由工商部门暂不予办理工商年检等措施，待企业对存在的问题整改到位后，按规定程序恢复工商年检。

（本文来源：福州日报）