徐兴祖（1917—1992年）又名徐斌，化名徐昌瑞、“老七”。出生于平潭县流水乡山边村一个贫苦家庭。11岁入本乡小学念书，后转学福清松潭小学。1933年因家庭困难而辍学，在家乡崇发商店当学徒4年。1937年6月又入学岗华初中，只读一年半，因家庭困难，于1938年又回崇发商店当助理司账。

1938年，徐兴祖在曾焕乾、周裕藩的培养下，积极投身抗日救亡活动。1940年7月，在平潭大扁与福清的垓窑建立了党领导的第一支革命武装“抗日游击队”，曾焕乾任指挥，周裕藩任副指挥兼队长，徐兴祖为副队长。

1941年5月，平潭沦陷。周裕藩奉命回平潭组织抗日武装，成立“大富民众自卫团”，徐兴祖任团长，成员有200多人。自卫团有力打击在海上抢劫货船的日伪军，保护人民群众商旅的安全。徐兴祖还奉命率部到南井村，包围伪军郑德明的中队长王代明家，当场击毙王代明,俘虏匪徒20多人，拔除伪军一大据点。

1942年9月，周裕藩奉命组建“沿海突击队”，徐兴祖负责该队给养。

1945年8月，徐兴祖随曾焕乾到邵武，并加入了中国共产党。后徐兴祖返回平潭开展革命活动，接受闽江工委领导。闽江工委为筹集活动经费，派徐兴祖前往台湾，以经商为掩护，开设商行，为党筹集许多经费。同年8月，徐兴祖将商行盘出，得黄金30两，交给组织。

1947年闽江工委改为城工部后，决定成立台湾震球商行党支部，郑杰为书记、徐兴祖为副书记，徐兴祖推荐高飞任商行经理，为党组织继续筹集大量活动资金。

1947年9月，徐兴祖从台湾撤回。12月任五县中心县委领导下的中共闽（侯）连（江）罗（源）边区工委书记。1948年5月兼任闽（侯）连（江）罗（源）边区游击队队长兼政委。城工部事件发生后，徐兴祖被审查，并命令徐兴祖回平潭处决平潭党组织领导人张纬荣以洗刷自己，徐兴祖没有执行上级命令，且留在平潭工作。

1949年5月5日平潭游击队解放了平潭岛。同月13日，平潭县人民政府成立，徐兴祖任十个区乡领导人之一。同年7月，国民党七十三军占领平潭后，平潭游击队主力撤出平潭，徐兴祖奉命将撤出的部分游击队组成一个游击中队与长乐的一个中队合并组成一个游击大队。1949年9月16日，南下大军解放平潭，徐兴祖任平潭一区区长（全县划为3个区）。1950年12月任闽侯地委生产科副科长，1952年6月调任联运福州分公司副经理，1953年1月调任省运输局副处长、副主任。同年8月，重新入党。1956年城工部事件平反后，恢复了1945年入党党龄。1957年因国民党档案花名册有徐兴祖名字（系国民党冒报发展党员数额而填写的）被定为隐瞒历史问题被开除党籍、撤职和降级处分，并送富文铁厂劳动。1962年任南平林管局南平木材转运站秘书股长。1963年8月，调闽侯专署行政处工作。1965年1月回平潭工作，被分配带平潭一个移民大队去连江。1973年平潭县委重新调查他的历史，证实其历史没有问题，徐兴祖得到平反。1979年11月在清查运动中又被错定为“四人帮”骨干分子被逮捕判刑，1981年7月，再次得到平反，1982年被任命为平潭县人大常委会副主任。

1992年4月，徐兴祖病逝，享年75年。