鸿尾乡位于闽侯县西部，东毗竹岐乡、西连闽清县，南以永泰、闽清两县石帽山为界，北隔闽江与白沙镇相望，面积157平方公里，下辖里头、岩石、安樟、南园、大罕、溪源、桥头、南坑、大坑、鸿尾、大模、官路、超墘、汉头、奎石、源口、南下、埕头、青马、古洋等20个行政村。计有9227户，32573人。乡政府驻超墘村石佛头。

　　唐末，王穆源随王审知入闽后居此，故旧称穆源。宋属侯官县永安乡的永兴里、清化里和石门乡的归德里。元、明时属永安乡的十九至二十二都和石门乡的十八都。清为永安乡的十九都、二十都和石门乡的十八都。清末属穆源区。民国29年为穆源乡，属第四区。民国34年仍为穆源乡。民国37年属甘蔗区。民国38年9月属第七区，12月与白沙、竹岐等合为第十区。1952年5月单独设为十五区，驻鸿尾乡，1955年7月称为鸿尾区。1958年5月改为乡，9月成立鸿尾人民公社。1962年10月恢复区建制，1964年9月再恢复为公社，1984年7月撤社改乡。境内竹编业发达，向有“竹编之乡”美称，多橄榄果，年产量22万多公斤。青铜器时代古洋遗址、宋代横列窑址和溪源寨土楼等为县级文物保护单位。主要街道为石佛头街，从鸿尾乡粮站至宏图桥(即官路桥)，建在防洪大堤上，长3000米，宽10米，水泥路面。