雪柑是福州名果之一，福州种植雪柑有一千多年历史。南台岛及乌龙江两岸土地肥沃，气候温和，雨量充足，是雪柑主产地。

　  中华人民共和国成立后，雪柑种植面积迅速扩大。1958年，种植面积和产量均达最高峰。国民经济暂时困难时期，由于受自然灾害影响，大片柑园毁坏，种植面积锐减，产量下降。1963～1964年，雪柑生产得到恢复和发展。“文化大革命”中，大片柑园被砍，改种粮食作物。1972年起，雪柑生产逐步恢复和发展，雪柑产地逐步由平原向山地转移。中共十一届三中全会后，推行家庭联产承包责任制，调动果农种植雪柑的积极性，产量日益提高。1985年，雪柑获国家农业部优质农产品称号；因其果肉风味浓厚，甜酸适度，汁多，营养价值高，不仅利于病人食用，还是鲜食和加工制汁兼优的佳品，1989年又通过了国家农业部优质农产品复评。1990年后，先后在闽侯、闽清、仓山区建立3个生产基地。