龙眼又称桂圆，福州名果之一。福州栽培龙眼始于唐末。据《福建通志》记载，长乐县青山下村有几株龙眼树，所结果实品质绝佳。明代，境内龙眼栽培发展迅速。长乐县的龙眼和桂圆干曾列为朝廷贡品。自清代至民国时期，龙眼已发展为境内主栽果树。长乐的扁匣榛、紫螺，福清的九月乌，闽侯和晋安区的南圆及红核仔，均为地方栽培的良种。扁匣榛龙眼主产于长乐青山、青桥一带，果实呈扁荷包形，单果重12克左右，是晚熟良种；紫螺龙眼主产于长乐县青山、青桥一带，果实圆形，单果重13克左右，质脆味甜，品质特优，适宜于鲜食和焙干；九月乌是福清县主栽品种之一，是从实生母树中筛选出的晚熟品种，其果实圆形，成熟期较其他品种迟熟10～15天。闽侯及晋安区的红核仔，果实呈圆形且小，因其核为暗红色，故名。

　　1949年，全市栽培龙眼5972亩，产量1230.4吨。以福清、长乐、闽侯三地栽培较多。1958年龙眼栽培面积增至8684亩，产量1520.2吨。1959～1961年，受“左”的思想和自然灾害影响，龙眼成年果树被砍伐严重。1962年龙眼栽培面积虽略有增加，达8703亩，但产量却下降为865.85吨。1969年后开始逐步恢复和发展，1978年龙眼栽培面积8943亩，产量906.2吨。1981年以后，果业生产迅速发展，以长乐、福清、闽侯、郊区为主，开始建立大面积成片龙眼生产基地，引进东璧、福眼、乌龙岭等名优良种。至1990年，长乐、福清已形成万亩晚熟龙眼生产基地。90年代初，长乐县选育出“青山0号”龙眼晚熟品种和“溪北1号”龙眼特晚熟品种。1994年龙眼栽培面积4.62万亩，产量2481吨。2000年龙眼栽培面积增至7.12万亩，产量1.12万吨。长乐的青山、青桥，福清的渔溪、新厝、上迳，闽侯的鸿尾、上街、白沙、甘蔗、荆溪及仓山的建新、盖山等地，均已成为龙眼生产重要基地。