产于平潭县君山村，原为野生花卉，1978年经厦门市园林处鉴定为中国水仙品种，同年开展人工驯化试验。1980年6月，由福建省科学技术委员会主持鉴定，正式命名为平潭水仙花，随即开展人工驯化、复壮及栽培技术研究。1989年，国家计划委员会、国家农业部决定把平潭县列为水仙花商品生产基地。1992年，平潭水仙花参加香港花展，获最佳展品奖，当年并获中国花协颁发的一等奖。1993年起平潭水仙花栽培面积迅速扩大，1994年面积达300亩，收获水仙花球100万粒。1998年栽培面积降为180亩，由于加强科学管理，收获水仙花球上升到122万粒。2000年栽培面积211亩，收获水仙花球159万粒。