平潭南海藻类植物名产。红毛菜又名红棉藻、牛毛藻、牛毛海苔。属红藻门，红毛藻科。藻体不分枝，呈细圆柱形，约长3～10厘米，最长可达15厘米，紫红色。一般生长于中、高潮带的岩礁、竹枝、木头或其他藻体上。生长季节一般比紫菜略早，盛产期在9～12月，亦可延至晚春。红毛菜具有软坚散结、清热解毒、消食利水等功效，主治胃肠失调、动脉硬化等症，并有助于退烧止泻、抗血凝和产妇子宫扩张。平潭渔农时有零星采收，产量极少。