百合香螺片
2016-08-2611-09-42来源:福州市地方志编纂委员会

  福州传统名菜。将螺肉切成均匀的薄片,在热水中一氽,舒展成百合花形,曲且挺。加酒、味精、盐水、白糖、淀粉少许调匀烹炒。成品脆嫩鲜爽,色白明亮,富有营养。

  


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