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油爆肚尖
2016-08-26
11-18-10
来源：福州市地方志编纂委员会
福州传统名菜。在猪肚尖内层画上密十字花刀，切成长3.3公分的三角块，用干淀粉拌匀，以旺火翻炒，沥去油，浇上卤汁等佐料即成。
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