福州传统风味小吃。做法：将糯米与“十锦料”煮成粥。“十锦粥”是在畜、禽、蛋、水产、食用菌类、水果、蔬菜的基础上按“七荤三素”的原则配料。也可按口味有所侧重选择配料，如肉粥、鸭羹粥。其特色是配料多样，味道鲜美。