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鸭粥

2016-08-2603-31-29来源：福州市地方志编纂委员会

福州传统风味小吃。以糯米为主料，加鸭脯肉、火腿肉、香菇、虾干、花生米、高汤、绍酒、精盐等调料煮成粥。具有质软润，味荤美，多吃不腻的特点。

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