何鸿飞粽子始于清末民初，至今已有百年历史，是在闽南四方粽基础上结合福州人口味而特制的，其系列粽子有姜汁肉丝粽、醉仙虾仁粽、向阳蛋丝粽、精津淡肉粽等，其特点是：选料精细，味道独特，多次参加福州台江风味美食节展评和八闽民俗粽节大观园展销，均获优质奖。2000年设店于福州南台美食街。