传统的婚俗，从议婚到结婚，要有一定的程式和礼仪。据考，从周代起即施行六礼，见于《仪礼》中的《士婚礼》记载：一、纳彩，男方请媒到女家讲亲，征询家长的意见；二、问名，男方请媒到女家，问女方名字和出生年月日时（亦即“八字”），以占卜合婚；三、纳吉，男方经合婚之后，备礼告知女家，决定缔成联姻；四、纳征，男方向女家专送聘礼；五、请期，男方择定结婚日子，备礼告知于女家，请求同意；六、迎亲，男方组成迎娶的礼仪队伍，前往女家接亲。显然，这是风行在旧时豪门富家的婚俗，民间往往据家况，简化若干环节的程式而成婚。

从50年代初始，福州的婚俗，依据《婚姻法》的施行，改革了繁琐的聘礼和铺张迎亲，趋向简朴。一般男女双方商定结婚日期，便先向民政部门登记，领取《结婚证》，举行结婚仪式，请主婚的家长和征婚的乡邻讲话，祝福夫妻和谐到老，吉祥如意。婚礼之后，有的简单地向亲戚朋友分送喜糖，有的举行并不奢侈的宴请。到了60年代之后，有的聘金送333元，分为两次送给女方；先送130元，称“上爿礼”；后送203元，称“下爿礼”。喜糖，也由男方馈送。接亲的，先是用三轮车，后改三轮摩托车，今用小汽车，这是随着社会发展，交通工具变化的结果。当然，一些地方，尤其是侨乡的婚俗，多沿袭“六礼”，婚礼和婚宴铺张的也时有所见。