正月初一凌晨，有个祈年习俗。《八闽通志》：福州元日祈年，“五鼓后，郡人无贵贱贫富，皆严洁厅宇，陈酒果，焚楮巾，拜上下神祗，以祈灵贶。”这反映了祈年在民间风俗中重要的位置。所谓“拜上下神祗”，俗称“拜天地”，祈求新年盈门纳福。这是一种良好的祝愿。

祈年的仪式十分简朴，不事铺张，不倡厚礼。只要厅堂清洁干净，陈列酒和果品（包括福橘、花生、荸荠、瓜子、枣等）便可祀礼。福橘象征“新年大吉”，大有吉祥、吉利的含义，这是摆在重要的礼品位上。花生含有世世代代生子生孙、满门福气的意思。荸荠方言“梅梨”，“来”的谐音。瓜子含有瓜瓞绵延，衍生百子的意思。枣与“草”谐音，福能早来，早到。这些果品多是农家自产，城里人一般也能买得起，无多负担。所谓“焚楮巾”，指烧大元宝，即纸箔最大张的，有金和银的颜色区分，折成只只元宝状的。祈年是向天地祀求，烧的元宝最大。一般烧的小元宝，也可以，作为祈年的礼品，多少适量。

祈年的“祈”，指序拜，家长整装首祈，以后按辈分长幼，依伯、仲、季有序行礼。古时崇尚男性，祈年妇女不必参与。近代礼仪更新，男左女右，分列两旁。祈年先男性而后女性。衣饰一律严整端庄，免冠，忌穿拖鞋、破旧鞋等。妇女发上戴着“四季花”；未出嫁的女子发结夹红红。这样显示满堂福气，增添祈年气氛。