纳彩，列为婚俗“六礼”之一，指男家请媒人向女家提亲，已获同意，便举行这一纳彩的仪式。

　　据《仪礼·士婚礼》所述：“婚礼下达，纳彩用雁”。何以定婚纳彩要“用雁”呢？

　　从婚姻发展的历史而言，周代以前，纳彩因地位和家况不同，纳彩的礼物各不相同。如公卿用羊羔，大夫用雁，士用雉，以示区分。随着社会衍进，婚俗也在除旧布新，便一律改用了雁。一因雁性忠贞，如失配偶，终生不再成双；二因雁行顺乎阴阳往来，随季候冷暖而结伴飞行。这显然是中原的婚俗，而福州地方则难养雁，便以鹅代替。所以，民间纳彩和纳征时，不论挑担，还是抬杠，都要有鹅相随，从男家到女家，又从女家到男家，鹅成为双方联姻的象征。

　　所谓“答帖”，指男女两家已联成婚姻，男家已收女家“问名”的喜帖，经媒人传话和介绍，再经三查六问之后，确定了婚姻关系，便要“答帖”。民间习俗，这一答帖的仪式，多与付给女家上盘礼结合进行。拍摄订婚照，或在“答帖”之后，或在“答帖”之前，都由男女双方商定。这是50年代初婚俗革新的一环。昔时，男女双方定婚了，根本不互相晤面，更不可能有什么“合影”。

　　当然，女家收了“答帖”礼品及上盘礼之后，也有回馈男家的礼物，以家况而定，但米时或油米时，是必备的。男家要用米时分给亲戚，以示男儿已经定亲了。

　　（本文摘自：《福州习俗》）