立秋在阳历8月8日前后，太阳到达黄经135°时开始。《吕氏春秋·孟秋》记述：“先立秋三日，大史谒之天子，曰：某日立秋，盛德在金。”民间习惯把立秋作为秋季的开始。而天子盛德，秋收丰产，于是，秋季又有“金秋”之称。《通纬》有载：“大暑后十五日，斗指申，为立秋。秋者揫也，万物于此揫敛也。”

立秋正值末伏前后，气温开始下降，我国中部地区早稻成熟，开始收割；江南地区正忙，“收了早稻种杂粮”。福州地区，早稻已割，晚稻正须加强田间管理，气温仍在趋高，有“秋老虎”比喻。民谚：“六月大夏热不死，立秋秋烘热死人。”这时，如果未遇“七月防半”的台风，就会雨水偏少，炎热尤炽。

明代田汝成《西湖游览志余》记述：立秋之日、男女咸戴楸叶，以应时序，或以石楠红叶煎刻花瓣，扑插鬓边，或以秋水吞赤小豆七粒。这些杭州一带的节俗，福州民间似无例习，而侧重于饮冰水，吃藕糕等消暑凉点。为了回避住宅的“秋烘”，有些人家便择选消暑的地方，举家大小离宅而去。如鼓岭、雪峰寺等处，都成为胜地。

（摘自：《福州习俗》）