白露是秋天第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节开始。俗话说，白露秋风夜，一夜凉一夜。自白露节气开始，季风交替，夏季季风逐渐被冬季季风代替，冷空气逐步南移，天气明显变得凉爽。谚语说，“过了白露节，夜寒日里热”，意思是此时昼夜温差很大。白露节气有采秋茶、吃柿饼等民俗。福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。 

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