【摘要】福州被誉为中国鱼丸之都，自古有“无鱼丸不成席”之说。2021年首届福州鱼丸文化节日前在连江定海湾山海运动小镇举行，鱼丸美食集市、开海丰收宴等一系列活动精彩纷呈。