近日，《七境茶采制技术规程》发布，明确了七境茶的采摘要求、制作要求以及标签标志、包装、运输和贮存要求。

　　七境茶是以罗源县行政区域内种植的当地菜茶品种和榕春早、梅占、金观音、福鼎大白、福鼎大毫、九龙大白等品种的鲜叶为原料，经凉青、杀青、揉捻、干燥（初烘、初炒）等工艺制作而成，具有“香高、味爽、色翠、耐泡”品质特征的炒青绿茶。

　　根据该标准，七境茶采摘时间为3月中旬~10月下旬，根据采摘单芽、一芽一叶至一芽三叶，分为特一级至三级。

　　（记者　沐方婷）