今日惊蛰，福州有赏桃花、吃糟菜等习俗。眼下，连江的桃花公路出圈，吸引不少市民前去打卡。

　　惊蛰，最早叫“启蛰”，后因避汉景帝刘启的讳而改称。惊蛰，顾名思义，指伴随着阵阵春雷，沉睡的蛇虫鼠蚁都苏醒过来。

　　据《二十四节气与福州习俗》记载，人们将芥菜晒干，配以红酒糟、食盐腌制，陈放在瓮缸中，用黄土封瓮口。开瓮取出之时，芳香扑鼻。这道菜因用红糟腌制，而得名“糟菜”，成为惊蛰时节百姓餐桌上常看到的菜品。

　　古人把花开时吹过的风叫作“花信风”，桃花是惊蛰节气的首个花信。眼下，连江丹阳镇的桃花公路出圈，吸引了不少游客。在这里，300株碧桃树与古厝相映成趣。《诗经》中的“桃之夭夭，灼灼其华”写的就是碧桃。此外，西湖公园、金鸡山公园、福州国家森林公园、闽侯旗山湖公园等，也是观赏桃花的热门打卡地。

　　（记者　郑瑞洋　通讯员　连融媒）