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连江“晒秋大片”登上央视
2026-09-2110:50:45来源:福州晚报

视频来源:央视网

  秋风起,晒鱼忙。眼下,连江渔民忙着晒鱼干,上演了“晒秋大片”。连日来,央视《新闻直播间》《中国三农报道》《共同关注》等节目对此进行了报道。

  近日,记者在苔菉镇横塍村看到,岸边码头、街巷空地、房前屋顶上,一排排晾晒网架依次排开。渔民趁着晴好天气,将处理好的海鱼整齐平铺在网面上,浓郁的海味弥漫开来。晾晒一日,新鲜渔获便成了外干里嫩、紧实鲜香的鱼干。鱼干牢牢锁住大海本味,清蒸、焖煮皆是市民餐桌美味。

  “我们从立秋就开始晾晒,每天凌晨三四点到码头收鲜鱼,回来立刻加工处理,晒到下午四五点便可收鱼。”渔民邱国标向记者介绍,“现在主要晒大黄鱼、马面鲀、蛇鳗鱼等,各有风味。”

  中秋、国庆将近,鱼干也迎来销售旺季。这份渔家美味,不仅远销北京、上海等地,还走出国门,销往美国、加拿大、日本等国家。

  (记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 吴其法)